說起消毒，常常用來消毒的雙氧水是無色有刺激性氣味的液體3 %的過氧化氫（醫(yī)用級），可供傷口消毒，中耳炎消毒。

     為什么雙氧水具有消毒殺菌能力？

  原因：過氧化物不穩(wěn)定，很容易發(fā)生下列反應：

 H2O2  →  H2O  +（O）氧原子

     當雙氧水與傷口、膿液或污物相遇時，立即分解生成游離的氧原子，這種尚未結(jié)合成氧分子的氧原子，具有很強的氧化能力，與細菌接觸時，能破壞細菌菌體，殺死細菌。

     雙氧水是傷口理想的消毒劑

     殺滅細菌后剩余的物質(zhì)是無任何毒害、無任何刺激作用的水。不會形成二次污染。因此，雙氧水是傷口消毒理想的消毒劑。不能用濃度大的雙氧水進行傷口消毒，以防灼傷皮膚及患處。

     為什么雙氧水洗傷口會有泡沫？

     血液和細胞中都含有一種叫做過氧化氫酶的酶類。由于割傷或擦傷既有血液流出，又會有受損細胞，因此傷口周圍會聚積大量的過氧化氫酶。過氧化氫酶是高效生物酶催化劑

      當過氧化氫酶（CAT）與過氧化氫相接觸時，它會把過氧化氫（H2O2）轉(zhuǎn)化為水（H2O）和氧氣（O2）。

      2 H2O2  → 2 H2O + O2 ↑

      過氧化氫酶發(fā)生上述反應的效率極高——每秒發(fā)生200,000次反應。人們在泡沫中看到的氣泡是過氧化氫酶產(chǎn)生的純氧氣泡。

      過氧化氫酶來源廣泛，是優(yōu)良的抗氧化劑

      過氧化氫酶普遍存在于能呼吸的生物體內(nèi)，主要存在于植物的葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、動物的肝和紅細胞中，特別在肝臟中以高濃度存在。過氧化氫酶促活性為機體提供了抗氧化防御機理，其在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。